В 3 гноме почему-то для удаления файлов используется сочетание Ctrl+Del. Не знаю зачем это было сделано, возможно из соображений безопасности дабы случайно не удалять файлы.
В любом случае можно вернуть удаление через Delete.
Для этого запускаем dconf-editor. Заходим в org -> gnome -> desktop -> interface и ставим галочку напротив can-change-accels (dconf-editor не закрываем)
В наутилус создаем директорию, выделяем ее. Жмем «Правка» и наводим курсор на строку удаления.
Жмем на клавиатуре клавишу Delete.
Теперь снимаем в dconf-editor галочку can-change-accels.
жестят , я всегда думал, что от неправедного удаления есть корзина, а для полного удаления люди используют Shift+delete 🙂 Но Гномерасты всё по своему переиначивают.